Prodotti unici fatti a mano, che uniscono tradizione e ricerca di nuovi sapori, con ingredienti naturali, freschi e di prima qualità. La forma di ogni raviolo racchiude un significato nascosto, scoprilo assaggiandoli!
RAVIOLO DI GAMBERO E EDAMAME
(1,2,3,4,5,8,10,12,13)
RAVIOLO DI CALAMARI AL NERO DI SEPPIA
Calamari e petto di pollo. (1,2,3,4,5,8,10,12,13)
RAVIOLO DI VERDURE PELLE CRISTALLINA
Cavolo cinese, carote, zucchine, mais. (1,2,3,4,5,8,10,12,13)
SHAO MAI DI GAMBERI E MAIALE
Gamberi, carne di maiale, uova, funghi shitake (1,2,3,4,5,8,10,12,13)
RAVIOLI DI POLLO ALLO ZAFFERANO
(1,2,3,4,5,8,10,12,13)
RAVIOLO DI CHAR SIU ALLO ZAFFERANO
Coppa di maiale a lunga cottura con salsa al miele e soia caramellata (1,2,3,4,5,8,10,12,13)
STARTER
EDAMAME
€ 3.00
WAKAME
€ 3.00
HUMMUS TASTE (VEG)
€ 3.00
RISO BIANCO
€ 3.00
TAKOIAKI (3PZ)
€ 5.00
Polpette patate polpo, salsa teriaki, spicy, semi sesamo Katsouobushi (3,7)
SALMONE NASCOSTO
€ 7.00
Trancio di salmone selvaggio 50 gr, Hummus di ceci, timo, olio EVO (4,6)
HOT DISH
ZUPPA DI MISO
€ 4.50
Tofu, alga Nori, erba cipollina (6)
RAMEN POLLO in brodo
€ 9.00
Pollo, uova, erba cipollina, alga Nori (1,2,6,7,9,10,11,14)
RAMEN GAMBERI in brodo
€ 9.00
Gamberi, uova, erba cipollina, alga Nori (1,2,6,7,9,10,11,14)
NOODLE WOK POLLO
€ 9.00
(1,2,6,7,9,10,11,14)
NOODLE WOK PESCE
€ 9.00
(1,2,6,7,9,10,11,14)
TRANCIO DI SALMONE TERIYAKI ( 120 gr )
€ 16.00
Su letto di Humus ceci, timo, olio evo (4,6)
scegli una delle
NOSTRE BOWLS
TURKEY
Riso Bianco, tagliata di tacchino, cetriolo, wakame, mezzelune di uovo sodo, julienne di cavolo viola, ravanello, semi di sesamo, patate dolci comote, salsa mayo spicy. (3, 11)
REGULAR 11,50€
LARGE 15,50€
SALMON
Riso Bianco, salmone marinato, edamame, julienne di cavolo viola, avocado, ananas, tobiko, alga nori, semi Di sesamo, mandorle tostate, salsa teriaki. (4,6,8,11)
REGULAR 11,50€
LARGE 15,50€
WAIKIKI
Riso Bianco, tartare di Tonno, wakame, avocado, julienne di carota, mango, alga nori, semi di sesamo, chips di patata dolce, salsa mayo spicy. (3,4,6, 11)
REGULAR 11,90€
LARGE 15,50€
VEGANBIO
Riso Bianco, edamame, ceci, finocchio, germogli di soia, tofu, wakame, julienne di carota, julienne di cavolo viola, ananas, melograno, semi di chia, chips di platano dolce, salsa di soia. (6,11)
REGULAR 11,90€
LARGE 15,50€
scegli i tuoi ingredienti preferiti
COMPONI LA TUA BOWL
1. SCEGLI LA DIMENSIONE
SMALL
€ 8,50
Per Stuzzicare l’appetito
REGULAR
€ 11.50
Per appetiti regolari
LARGE
€ 15.50
Per grandi appetiti
2. SCEGLI LA BASE (max 2) SMALL ( Max 1 )
Riso bianco, Riso integrale, Riso venere, Quinoa, Insalata
3. SCEGLI LE PROTEINE (Max 2) SMALL ( Max 1 )
Tonno, Tonno marinato, Salmone, Salmone marinato, Gamberi del Pacifico, Tagliata di tacchino, Uovo sodo, Tofu (veg)
4. SCEGLI LE VERDURE (max 4) SMALL ( max 3)
Ceci, Cavolo viola, Finocchio, Edamame, Cetriolo, Mais, Ravanello, Pomodorini,Broccolo, zucchine, Bambù ,Carote
Avocado (+0,50€) ,Wakame (+0,50€)
5. SCEGLI IL CRISP ( Max 1)
Cipolla croccante fritta gluten free, Kizami Alga Nori, Mandorle (+0,50 ), Granella arachidi, Semi sesamo, Platano Piccante (+0,50)
Chips di patata dolce croccante (+0.50€), Tobiko (+0.50€), Zenzero rosa , Semi di chia (+0.50€), Bacche di goji (+0.50€)
6. AGGIUNGI UNA SALSA
Salsa soia (6), Salsa soia gluten free (6), Salsa ponzu (1,6), Olio evo, Salsa Teriyaki (6), Spicy mayo (3) (+0,50€),
Wasabi mayo (3) (+0,50€), Salsa Ono zenzero (7) (+0,50€), Salsa yogurt (7) (+0,50€)
7. EXTRA
Ananas (+0,50€), Mango (+1,00€), Melograno (+1,00€), Philadelphia (+ 1,00€ )
Prova i gustosissimi
BAO
TUNA BAO
6,50€
Panino dolce morbido cotto al vapore e ripieno con tartare di Tonno rosso , Mango fresco , salsa Teriyaki , granella di Arachidi gluten free. ( 3,4 )
TURKEY BAO
6,50€
Panino dolce morbido cotto al vapore e ripieno con tagliata di tacchino, insalata di campo, ravanello fresco, crunch di platano piccante, salsa Teriyaki. (3)
SALMON BAO
6,50€
Panino dolce morbido cotto al vapore e ripieno con tartare di salmone marinato, avocado, salsa Teriyaki, cipolla croccante gluten free. (3,4,7)
TARTARE
TARTARE DI TONNO
€ 17,50
Tonno al coltello (70gr), base di riso venere, mango tropicale, salsa allo zenzero, semi di sesamo, patata dolce Komote (4,11)
TARTARE DI SALMONE
€ 17,50
Salmone selvaggio al coltello (70 gr), base di riso bianco sushi, avocado, mandorle tostate, semi di sesamo, salsa teriaki, Tobiko (4,6,8,11)
TACOS
TUNA TACOS ( 2 Pz )
€ 12,00
Tartare DI Tonno, mango, avocado, salsa teriaki (1,4,6)
SALMON TACOS ( 2 Pz )
€ 12,00
Tartare DI Salmone, semi di sesamo, mandorle tostate (1,4,8,11)
I NOSTRI DOLCI
BIO FRUIT BOWL
€ 8.00
mela, kiwi, mango, melograno, semi di Chia, sciroppo d’acero
MOCHI ICE CREAM (1PZ)
€ 3.00
MOCHI ICE CREAM (3PZ)
€ 6.50
TORTINO AL CIOCCOLATO e THE MACHA
€ 5.00
CHEESECAKE allo ZENZERO
€ 5.00
CHOCO BAO
€ 5.00
Bao con nutella e zucchero a velo
SESAME MOCHI ( 3 PZ )
€ 6,50
Dolcetti di Riso al Sesamo
ALLERGENI: 1 glutine | 2 crostacei | 3 uova | 4 pesce | 5 arachidi | 6 soia | 7 latte | 8 frutta a guscio | 9 sedano | 10 senape | 11 sesamo | 12 anidride solforosa | 13 lupini | 14 molluschi
LA NOSTRA CANTINA
CHARDONNAY BOEM 75cl
€ 25,00
Il nostro chardonnay Trentino DOC è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è un concentrato di eleganza: i classici sentori di frutta esotica, caratteristici del vitigno, vanno a braccetto con una piacevole ed elegante mineralità elargita dalle notevoli escursioni termiche cui sono sottoposte le vigne. All’assaggio è equilibrato e ricco con un finale lungo e piacevolmente sapido.
SAUVIGNON CHÂTRE 75cl
€ 25,00
Un vino bianco elegante ed espressivo che si fa lettore del patrimonio minerale del territorio Friulano della zona di Cividale. Colore giallo paglierino brillante, al naso presenta sentori tipici del varietale che spaziano dal sedano all'ortica, passando per la mentuccia e la cipolla. Assaggio fresco, sapido, totalmente giocato sul profilo aromatico e con un finale, molto ricco, di rimandi ammandorlati che accompagnano una scia quasi amarognola.
TRAMINER BORGO MAGREDO 75cl
€ 25.00
Di colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo Intenso e ben definito, richiama la rosa selvatica e la frutta esotica. Di corpo delicato, si distingue principalmente per la piacevole nota acidula e fresca. Ad una struttura snella, affianca una marcata sapidità. Perfetto per il Pokè !
MILLESIMATO CONTE DEI ROVI 75cl
€ 25.00
Un Bollicine extra Dry Millesimato di Corte Dei Rovi, di colore giallo paglierino, ottenuto mediante la fermentazione naturale. Il sapore è delicato e con note fruttate. Il bouquet è intenso e caratterizzato da una spuma piacevole e persistente. Ideale come aperitivo con tutti gli antipasti, con piatti a base di pesci e crostacei.
VINO AL Gran CALICE
6.00€